Nakia 's posts with tag: tips
He3..., kemaren iseng banget, lagi gak ada kerjaan. Benernya ada siiih.., tugas KBB belom dikerjain & jg belom partisipasi ikut MFM. Tapi yaaaah... seperti biasa, karena penganut moody-lism sejati  , belom mood ngerjainnya ya belom aku bikin, he3... Belakangan lagi minat lagi mainan spuit. Jadi kemaren aku berhasil bikin 2 model, yg 1 Spongebob & 1-nya lagi Strawberry Shortcake. Bukan di kue beneran lhoo..., cuma di dummy... Lumayan deh buat ngelemesin tangan, setelah beberapa lama sepi order BDCK (abis pada ordernya cake2 yg tanpa dekor mulu siiih...  ) Makanya gak lancar2 dekor-nya, wong jarang bikin, xixixi... 2 cake ini dibikin cuma pake 1 spuit bintang aja. Emang sengaja cari dekor yg simple tapi tetep lucu. Pengen bikin yg renda2 tapi koq kemaren nyoba masih blekak blekok, jadi sementara harus latihan sampe' rada bagus dulu baru diaplikasikan ke model, he3... Yg Spongebob di-dekor dgn dasar putih & teknik semprot air brush pake' warna biru (sa yangnya masih terlalu 'datar' motifnya, gak terlalu keliatan, padahal maksudnya mau bikin ada teksturnya  ), tepi atas pake' e-motion warna ungu plus dirapikan lagi dgn lengkungan2 biru tanpa spuit, & bagian bawahnya dibentuk karang2 warna orange, titik2 air warna putih & gelombang2 warna biru, jg tanpa spuit. Biar lebih keliatan berkilau, aku taburin gula2 warna perak di gelombang2 biru-nya. Jadinya lebih keliatan 'jreng' biru-nya. Bagian atasnya ditaburin gula2 warna biru, biar gak terlalu sepi & lebih manis keliatannya. Trus yg Strawberry Shortcake jg pake' dasar putih & disemprot airbrush merah di tepi atas & bawah, trus permukaannya di-semprot pake' warna kuning dulu baru di-tekstur pake' warna hijau. Yg ini rada berhasil keliatan teksturnya, cuma sayangnya pewarna hijaunya gak mau blend & halus waktu disemprotin. Jadi ber-bercak air gitu  Padahal udah dicoba beberapa merk yg aku punya, sementara warna2 yg lain disemprot gak masalah. tepi tas dibikin rosette kecil warna pink & dirapikan dgn lengkungan2 warna merah, trus bawahnya pake' tambang warna pink jg. Bikin rumput jg tanpa spuit, lalu samping2nya dipermanis pake' tempelan strawbery. Jadi deeeh...   Pas naburin gula2 silver di Spongebob ada kecelakaan dikit. Kesenggol euy sama tanganku, huhuhuuuu... (mana bagian depannya, lagiiii... ) Di-revisi dikit, tapi tetep aja keliatan tambalannya... Yo wis lha, gpp... Wong masih latihan ini... Latihan kemaren jadinya lebih kenal jg sama pewarna2ku. Mana yg bagus u/ paduan warna yg aku pengen, mana yg bagus buat disemprotin & mana yg kurang. Mmm... kaya'nya emang musti banyak latihan beneran yaaa... Biar bener luwes jg tangannya. Tapi untungnya secara teori belom lupa2 amat sih..., he3... Cuma kemaren masih banyak takut2 sama ragu2 aja ngasih pressure-nya, rada gemeteran Aaah.. nanti2 lama2 jg terbiasa koq... (*sambil ngelirik Lily, xixixi...*) 
Ada resepnya jg, berikut cara pembuatannya... Silakan diintip yaaa... 
So simple ya keliatannya... Ayo dicoba, gampang kan???
 Bangun agak kesiangan tadi pagi sekitar jam 6.30 gara2 tadi malem nungguin my hubby pulang dari Bandung sampe' jam 3 pagi, itupun belom pulang jg sampe' aku gak kuat & akhirnya ketiduran jg ( yg bukain pintu akhirnya anakku yg kecil, he3...). Anak2ku akhirnya mengurus dirinya sendiri, minta dibikinin sarapannya sama asistenku (dasar ibu biadab ya??? ha3...) Itupun kebangun karena ada telpon dari WH, nanyain jadi kursus nggak & kira2 masih ada tempat ato nggak. Yo wis, abis itu langsung nyiapin anak2 berangkat sekolah & langsung mandi. Lupa kalo' ada yg mau aku kasih ke Yuli Cupcake buat Ezra anaknya (ntar mau ketemuan, sekalian ngambil USB-ku yg ketinggalan di Ike & katanya mau dititipin di Yuli), akhirnya aku bungkus dulu cepet2 (sori ya Yul, bungkusnya acak adul banget, mana abis itu rada renyek gara2 aku masukin tas, xixixi...).
Nyampe' sana udah jam 8.30. Nelpon Amel, ternyata dia udah duluan disana. Trus aku nanya sama orang Sedap-nya, masih bisa gak kalo' temenku mau ikutan. Taunya masih bisa, karena kebetulan masih ada tempat. Yo wis buru2 aku telpon WH suruh cepet2 dateng. Sambil nunggu acara dimulai, liat2 buku2 yg dijual. Lumayan, dapet diskon 25%. Ambil Sedap Pemula yg seri Seafood, Brokus Saji, sama Nasi ala Nusantara-nya Saji. Sempet sebel karena buku Kue Mungil nan Cantik harganya jadi 33rb, sementara baru hari Senin kemaren beli di Gramedia harganya 42rb Acara dimulai jam 9.15. Yg didemokan hari ini Carrot Cupcake w/  Cream Cheese Icing, Banana Cream Cupcake, Coffee & Caramel Cupcake, Mud Cupcake, Choco Cheese Cupcake, & Almond Cupcake. Kursus hari ini bener2 asik banget. Murah meriah, informatif, yg didapet gak cuma resep cupcake aja (karena kalo' resepnya sama aja sama yg di majalah), tapi jg tips2 supaya cupcake lebih lembut, cara menghias cupcake-nya, bikin ornamen2 dari coklat u/ dekor-nya, pokoqnya rugi banget kalo' sampe' gak ikut, he3... (kompor.com). Bu Semmy ngajarnya sabar banget, neranginnya detil. Harga 90rb dapet ilmu banyak, dapet makan siang, plus hasil kursus dari tiap resep masing2 1 cupcake. Eh, bener2 enak lho hasilnya... Jadi yg udah punya majalahnya, jangan ragu buat nyoba resepnya, karena dijamin jadi & hasilnya top markotop Gak ada yg gak enak, tapi yg paling top buat aku yg Choco Cheese-nya. Itu  hasilnya lembuuut... banget. Rasa coklatnya pas, gak terlalu pait, ditambah keju-nya yg mmm...  Tadi ngobet dikit2 dari tiap sample-nya, sisanya diabisin si Naufal, he3... Ada sedikit tips nih buat yg mau bikin cupcake. Kalo' mau hasilnya lebih ringan & gak terlalu 'padet' dimakannya (karena biasanya kan cupcake dibikin dari butter cake tuuuh...), telur-nya dikocok terpisah yaaa... Jangan lupa gulanya dibagi 2, yg 1 bagian dikocok bareng mentega, & sisanya u/ ditambahin di putih telunya. Jadi caranya gini, mentega & margarin dikocok bareng gula pasir halus sampe' lembut (mentega-nya sebaiknya didinginkan dulu di kulkas supaya sedikit beku, margarinnya gak  usah), tambahkan kuning telur, kocok rata, tambahkan tepung2an yg sudah diayak lebih dulu, bergantian dgn putih telur kocoknya. Hasilnya jadi sedikit lebih spongy, gak bikin wareg jadinya. Tadinya mau nemuin mas Agustua dulu abis kursus. Tapi karena tadi ketemuan dulu sama Yuli & WH jg mau ambil dus dulu ke rumah, sementara dia jg harus cepet2 balik ke kantornya lagi, & hari jg udah mau ujan (sementara daku kan kesitu tadi pake' motor) jadi daku lupa deh buat nyambangin ke studio foto-nya dulu. Sori banget ya mas... Ntar hari Senin ato Selasa aku main deh kesana, ta' telpon dulu, takut ganggu soalnya. Tadi jg pulang cuma sempet online bentar doank, abis itu tidur karena badanku mulai gak enak lagi. Biasa deeeh... paling gak bisa emang aku kalo' kurang tidur. Gampang banget 'kena'nya niiih... 2 hari aja tidur kurang, langsung ambruk lagi ![](http://images.nakiacakes.multiply.com/image/1/photos/upload/300x300/R9lcnwoKCCsAADA7Z@Y1/sedap7.JPG?et=j%2CJpmxmacW40FeFy%2Bbqe2Q&nmid=" width=139 border=0></A><A href=) deeeh... Foto2nya sebagian ada yg hasil jepretannya WH. Tanganku lagi rada tremor, he3... Kali ya karena lagi rada gak enak badan itu dari di kelas tadi (halaaah...emang gak bisa motret aja pake' banyak alesan!!! ) Dari tadi udah njepret beberapa kali hasilnya rada blur mulu. Sementara aku share fotonya dulu yaaaa... Nanti kalo' aku udah bikin, baru deh aku share resepnya. Kaya'nya bakal cepet2 bikin. Soalnya enyak siiiy...  Tapi buat yg gak punya majalahnya & pengen cepet2 liat, mungkin bisa liat di website-nya Sedap. Kalo' gak salah tempo hari aku liat udah ada resepnya disitu. Mau ngetik banyak2 lagi males banget, he... Lagi rada gak konsen karena flu gini. Ini aja tadi baru kebangun magrib tadi. & udah mulai ngantuk lagi gara2 minum obat, xixixi... Dasar pelor ya??? 
Dapet dari milis NCC.. Moga2 bisa berguna jg buat yg gak ikutan milis ini.. (kalo' aku sih posting di sini biar gampang nyari aja kalo' lagi butuh, he3...) | Alcohol Substitutes for Cooking | | Type of Alcohol | Substitute | | Amaretto | Almond extract (1/2 teaspoon extract for 2 tablespoons of Amaretto) or Italian soda syrup. | | Anisette | Anise Italian soda syrup or fennel. | | Apple Brandy | Apple juice, unsweetened apple juice concentrate, apple cider, or apple butter. | | Apricot Brandy | Syrup from a can of apricots in heavy syrup, or apricot preserves. | | Beer or Ale | A strong chicken, beef or mushroom broth, or non-alcoholic beer. | | Beer or Ale (Light) | Chicken broth, white grape juice or ginger ale. | | Bourbon | 1 1/2 to 2 teaspoons of vanilla extract. | | Brandy | 1/2 to 1 teaspoon of brandy or rum extract for 2 tablespoons of Brandy. When liquid amount is critical to the recipe, use water or fruit juices corresponding to flavor of brandy (use same amount of liquid as the recipe calls for brandy), | | Calvados | Apple juice, unsweetened apple juice concentrate, apple cider, or apple butter. | | Chambord | Raspberry juice, syrup or extract. | | Champagne | Ginger ale, sparkling apple cider, sparkling cranberry juice, or sparkling white grape juice. | | Cherry Liqueur or Cherry Brandy | Syrup from a can of cherries in heavy syrup, or cherry Italian soda Syria or cherry preserves. | | Claret | non-alcoholic wine, diluted grape juice or cherry cider syrup. | | Coffee Liqueur | To replace 2 tablespoons of liqueur, use 1/2 to 1 teaspoon of chocolate extract mixed with 1 teaspoon of instant coffee, which has been mixed in 2 tablespoons of water. Can also substitute expresso, non-alcoholic coffee extract or coffee syrup. | | Cognac | Apricot, peach or pear juice. | | Cointreau | To replace 2 tablespoons of liqueur, use 2 tablespoons of orange juice concentrate or 2 tablespoons of orange juice with 1/2 teaspoon of orange extract. | | Crème de cacao | Powdered white chocolate combined with water, or non-alcoholic vanilla extract and powdered sugar. | | Crème de cassis | Black currant Italian soda syrup or black currant jam. | | Crème de menthe | non-alcoholic mint extract, mint Italian soda syrup, spearmint extract, or spearmint oil with a little water added. If green color is needed, add a drop of green food coloring. | | Curacao | To replace 2 tablespoons of liqueur, use 2 tablespoons of orange juice concentrate or 2 tablespoons of orange juice with 1/2 teaspoon of orange extract. | | Framboise | Raspberry juice or raspberry syrup. | | Frangelico | Hazelnut or almond extract. | | Galliano | Licorice extract. | | Gewurztraminer | White grape juice combined with lemon juice. | | Grand Marnier | To replace 2 tablespoons of liqueur, use 2 tablespoons of orange juice concentrate or 2 tablespoons of orange juice with 1/2 teaspoon of orange extract. | | Grappa | Grape juice. | | Grenadine | non-alcoholic grenadine or pomegranate syrup. | | Hard Cider | Apple juice or apple cider. | | Kirsch | Cherry cider or black cherry, raspberry, boysenberry, currant, or grape juice or syrup. Substitute same amount of liquid as called for in the recipe. | | Licorice or Anise Liqueur | Anise Italian soda syrup or fennel. | | Mirin | White grape juice combined with lemon juice or lemon zest. | | Muscat | White grape juice combined with powdered sugar. | | Ouzo | Anise Italian soda syrup or fennel. | | Orange Liqueur | Orange juice concentrate, orange juice, orange zest or orange marmalade. | | Peach Brandy | Syrup from a can of peaches in heavy syrup, or peach preserves. | | Peppermint Schnapps | non-alcoholic mint or peppermint extract, mint Italian soda syrup, or mint leaves. | | Port | Concord grape juice with some lime zest added, cranberry juice with some lemon juice added, or grape juice concentrate. Substitute orange juice or apple juice for lighter ports. | | Red Burgundy | Red wine vinegar, grape juice or non-alcoholic wine. | | Red Wine, sweet or dry | non-alcoholic wine with a tablespoon of vinegar added to cut the sweetness, grape juice, cranberry juice, grape jelly, tomato juice, beef broth, liquid drained from vegetables, or water. Use equal amounts of liquid as called for in the recipe. | | Riesling | White grape juice with a pinch of powdered sugar added. | | Rum | White grape juice, pineapple juice, or apple juice in equal liquid amounts as called for in the recipe. Can also use these juices with 1/2 to 1 teaspoon of non-alcoholic rum, almond or vanilla extract added. | | Sake | Rice vinegar. | | Sambuca | Anise Italian soda syrup or fennel. | | Schnapps | To replace 2 tablespoons of schnapps, add 1 teaspoon of a corresponding flavored extract. | | Sherry | Apple juice, orange juice, pineapple juice, or non-alcoholic vanilla extract. | | Southern Comfort | Peach flavored nectar combined with a small amount of cider vinegar. | | Sparkling Wine | Ginger ale, sparkling apple cider, sparkling cranberry juice, or sparkling white grape juice. | | Tequila | Cactus juice or nectar. | | Triple Sec | Orange juice concentrate, orange juice, orange zest or orange marmalade. | | Vermouth, Dry | White grape juice, white wine vinegar, or non-alcoholic white wine. | | Vermouth, Sweet | Apple juice, grape juice, balsamic vinegar, non-alcoholic sweet wine, or water with lemon juice. | | Whiskey | If a small amount is called for, it can be eliminated. | | Vodka | White grape juice or apple cider combined with lime juice or use plain water in place of the vodka. | | Savory | Thyme, marjoram, or sage | | White Burgundy | non-alcoholic wine, white grape juice combined with white wine vinegar. | | White Wine, sweet or dry | non-alcoholic wine with a tablespoon of vinegar added to cut the sweetness, white grape juice, apple juice, apple cider, tomato juice, chicken broth, liquid drained from vegetables, ginger ale, or water. Use equal amounts of liquid as called for in the recipe. |
Ada beberapa faktor yg bisa nentuin sukses nggaknya bikin cheesecake. Awalnya mungkin keliatannya susah (terutama u/ yg sistem baked), tapi kalo’ udah tau kuncinya, dijamin bakal ketagihan bikin cake jenis ini (seperti aku misalnya, he3…) Ini nih antara lain hal2 yg mesti diperhatiin (berdasarkan pengalaman pribadi ditambah referensi dari buku2 yg aku baca lhooo…): - Awali dgn membuat chilled cheesecake. Setelah selalu berhasil & hasilnya memuaskan, rasa percaya diri & penasaran u/ membuat yg lebih sulit pasti akan timbul (karena bikin cheesecake ini rata2 hasilnya emang enak & hampir gak ada yg mengecewakan kalo bikin yg chilled)
- U/ cheesecake jenis chilled, gunakan gelatin segera setelah dipanaskan agar tidak menggumpal saat dicampur dgn cream cheese & whip cream. Jangan lupa jg u/ mengocok whip cream terlebih dulu u/ jenis ini, supaya adonan lebih kokoh & lebih tinggi hasilnya (soalnya pengalaman pernah kelupaan & hasilnya jadi pendek,hihihi…).
- Adonan cheesecake jangan dikocok terlalu lama, cukup sampai adonan lembut saja, agar adonan tidak pecah & keras.
- Berkreasilah dgn base. Bisa dgn crust yg terbuat dari biskuit/wafer yg dihancurkan & dicampur dgn mentega tawar/ cooking chocolate/susu kental manis , dgn resep kuker yg anda suka, dgn resep sponge cake apa aja, atau jg bolu yg dihancurkan & diberi cooking ch0c0late/BC lalu dipadatkan(seperti adonan rhum balls).
- Cara Panggang :
Ø Cara panggang terbaik dalam pembuatan cheesecake ini adalah dgn au bain marie (seperti di-tim/panggang dgn meletakkan loyang berisi adonan cake ke dalam air). Dgn cara panggang ini, selain tekstur cake yg dihasilkan menjadi lebih halus, lembut & lebih moist., jg mencegah permukaan cake atau base yg terbuat dari crust menjadi retak. Ø Air yg digunakan u/ au bain marie tingginya sebaiknya tidak > 2 cm, supaya tidak bergolak mengenai adonan cake. Jika air mengering, tambahkan dgn air hangat (jangan yg terlalu dingin/ panas, karena jika terlalu dingin suhu oven bisa turun drastis, namun jika terlalu panas sering terjadi tekstur cake jadi seperti ada endapan di bagian bawahnya). Ø Sebagian buku menyarankan u/ melapisi bagian bawah loyang springform/loyang biasa yg dipakai u/ memanggang cheesecake ini dgn aluminium foil, tapi buat aku ini pemborosan. Aku lebih senang menaruh loyang yg berisi adonan cake di atas loyang lain yg lebih besar, namun tingginya lebih rendah dari loyang yg berisi adonan cake, tetapi masih lebih tinggi dari permukaan air u/ au bain marie-nya. Jadi ada 3 loyang yg digunakan u/ memanggang, 1 loyang berisi air (biasanya yg aku pakai tinggi 3 cm), di atasnya ditaruh loyang kosong u/ alas (yg aku pake tingginya 4 cm), baru loyang yg berisi adonan cake. Dijamin air rendamannya gak akan bocor deh… Kalopun bocor ke loyang alasnya, biasanya sih gak akan sampe nembus ke loyang berisi cake-nya. Jadi aman, & yg pasti gak buang2 aluminium foil kan jadinya?? Ø Taruh cake di rak paling bawah (kecuali u/ Taiwan Cheesecake, Japanese Cheesecake, atau jenis cheesecake lain yg memerlukan permukaan kue yg berwarna kecoklatan, taruh di rak bagian tengah). Jangan takut cake akan menjadi gosong, karena dgn cara panggang au bain marie, resiko ini gak akan terjadi (tapi jaga supaya air tidak sampai kering betul). Sebaliknya karena permukaan cheesecake mendapatkan ruang yg cukup lapang, hal ini bisa mencegah permukaan cake menjadi mengkerut, kering, atau pecah. Ø Jaga suhu oven supaya tidak >150°C, & pelajari di menit ke berapa cheesecake ini matang pada oven anda. Jika lebih (terutama jika mendekati bagian akhir waktu pemanggangan), permukaan cake bisa terlalu kering sehingga menyebabkan retak pada permukaannya setelah dingin. Sebagai contoh, di ovenku yg tangkring (aku pake tangkringnya yg merk Hook), suhu yg aku pakai di ovenku 140°C, dgn rata2 waktu pemanggangan + 60 menit. Ø Cheesecake disebut matang jika permukaan cake sudah mengeras, tetapi bagian tengahnya (kira2 Ø 5 cm) masih ber-gerak2 & lembab (tidak berlaku u/ cheesecake dgn permukaan kecoklatan, u/ jenis ini indikasi kematangannya adalah jika permukaan cake sudah berwarna kuning keemasan). Jika sudah demikian, matikan oven & biarkan cake tetap berada di dalam oven hingga dingin (buka pintu oven sedikit saja, + 1 cm). Hal ini dimaksudkan agar suhu panas menurun perlahan & cheesecake tidak menciut ke bawah seperti bantat. - Cara Penyimpanan :
Ø Setelah benar2 dingin, tutup permukaan loyang dgn cling wrap atau boleh jg ditutup rapat dgn piring supaya jika disimpan tidak beresiko terkena kotoran, kemudian simpan cheesecake di dalam freezer supaya jika base-nya menggunakan crust menjadi lebih mantap & tidak hancur jika loyang dibuka . Ø Biarkan cheesecake berada dalam suhu yg benar2 dingin, minimal 4 jam u/ yg baked & 8 jam u/ yg chilled (lebih bagus jika dibiarkan semalaman). Selain tekstur-nya menjadi lebih sempurna, cheesecake jg menjadi lebih mudah u/ dipotong. Cheesecake jenis2 tertentu jg akan menjadi lebih mantap aroma & rasanya jika didiamkan semalaman di lemari pendingin. - Melepaskan Cake dari Loyang :
Ø Cara yg paling mudah menurut aku adalah dgn melingkarkan serbet/handuk yg sudah dibasahi air panas ke dinding loyang. Bersihkan es yg menyelimuti pinggir loyang hingga embunnya hilang, lalu per-lahan2 buka kunci loyang springform, angkat dinding loyang, segera pindahkan cake dgn spatula yg lebar ke atas alas cake/piring saji. Ø U/ cheesecake yg sejenis dgn Japanese Cheese, keluarkan cake setelah benar2 dingin dgn mengikis pinggiran cake dgn pisau tajam. Jika belum dingin benar, permukaan cake seringkali menjadi lengket sewaktu dikeluarkan dari loyang sehingga permukaannya menjadi tidak cantik lagi. - Cara Memotong :
Ø Supaya potongannya rapi & teksturnya tetap halus, sebelum digunakan celupkan pisau ke dalam air mendidih, kemudian keringkan dgn tissue & segera digunakan u/ memotong (cara ini jg digunakanu/ memotong cake yg terbuat dari coklat). - Last but not least (ini jg berguna dalam segala hal), selalu catat dgn rinci langkah2 yg kita gunakan dalam pembuatan cake tsb (termasuk bahan2 yg kita modifikasi), sehingga jika ada kesalahan bisa kita telusuri adanya di mana.
Semoga berguna yaaa… Happy baking… Daftar Pustaka : Ø 35 Variasi Cheesecake - Yasa Boga Ø Produk Andalan Cake Shop : Cheesecake -Yeni Ismayani
Lagi liat2 file resep di komputer, nemu ini. Iseng2 aku upload aja deh, moga2 bisa berguna buat temen yg lain. . Nuwun sewu nggih jeng Diana..  CONVERTING CUPS TO GRAMS Use these charts to convert measurements from US cups to grams for common baking ingredients. All-purpose Flour and Confectioners' Sugar (Icing or powdered Sugar) Cups to Grams 1/8 cup=15 grams
1/4 cup=30 grams
1/3 cup=40 grams
3/8 cup=45 grams
1/2 cup=60 grams
5/8 cup=70 grams
2/3 cup=75 grams
3/4 cup=85 grams
7/8 cup=100 grams
1 cup=110 grams Granulated, Superfine or Caster Sugar Cups to Grams 1/8 cup=30 grams
1/4 cup=55 grams
1/3 cup=75 grams
3/8 cup=85 grams
1/2 cup=115 grams
5/8 cup=140 grams
2/3 cup=150 grams
3/4 cup=170 grams
7/8 cup=200 grams
1 cup=225 grams Butter or Margarine Cups to Grams 1/8 cup=30 grams
1/4 cup=55 grams
1/3 cup=75 grams
3/8 cup=85 grams
1/2 cup=115 grams
5/8 cup=140 grams
2/3 cup=150 grams
3/4 cup=170 grams
7/8 cup=200 grams
1 cup=225 grams Light, Golden or Dark Brown Sugar Cups to Grams 1/8 cup=25 grams
1/4 cup=50 grams
1/3 cup=65 grams
3/8 cup=75 grams
1/2 cup=100 grams
5/8 cup=125 grams
2/3 cup=135 grams
3/4 cup=150 grams
7/8 cup=175 grams
1 cup=200 grams Unsweetened Cocoa Powder Cups to Grams 1/8 cup=15 grams
1/4 cup=30 grams
1/3 cup=40 grams
3/8 cup=45 grams
1/2 cup=60 grams
5/8 cup=70 grams
2/3 cup=75 grams
3/4 cup=85 grams
7/8 cup=100 grams
1 cup=125 grams Cake Flour Cups to Grams 1/8 cup=10 grams
1/4 cup=20 grams
1/3 cup=25 grams
3/8 cup=30 grams
1/2 cup=50 grams
5/8 cup=60 grams
2/3 cup=65 grams
3/4 cup=70 grams
7/8 cup=85 grams
1 cup=95 grams Sliced Almonds Cups to Grams 1/8 cup=10 grams
1/4 cup=20 grams
1/3 cup=25 grams
3/8 cup=30 grams
1/2 cup=40 grams
5/8 cup=50 grams
2/3 cup=55 grams
3/4 cup=60 grams
7/8 cup=70 grams
1 cup=80 grams Ground Almonds Cups to Grams 1/8 cup=25 grams
1/4 cup=50 grams
1/3 cup=65 grams
3/8 cup=75 grams
1/2 cup=100 grams
5/8 cup=125 grams
2/3 cup=135 grams
3/4 cup=150 grams
7/8 cup=175 grams
1 cup=200 grams Flaked Coconut Cups to Grams 1/8 cup=10 grams
1/4 cup=20 grams
1/3 cup=25 grams
3/8 cup=30 grams
1/2 cup=40 grams
5/8 cup=45 grams
2/3 cup=50 grams
3/4 cup=60 grams
7/8 cup=65 grams
1 cup=75 grams Grated Coconut Cups to Grams1/8 cup=10 grams
1/4 cup=25 grams
1/3 cup=35 grams
3/8 cup=40 grams
1/2 cup=50 grams
5/8 cup=60 grams
2/3 cup=65 grams
3/4 cup=75 grams
7/8 cup=85 grams
1 cup=100 grams Source : http://www.dianasdesserts.com
 Tadinya rencananya hari ini mau foto keluarga, buat bikin edible di anniversary cake-ku 2 minggu lagi. Taunya di rumah banyak tamu, sodara2 suamiku pada dateng. Ya udah gak jadi pergi. Jadi inget kalo kemaren masih punya sisa2 potongan kue & cupcake yg gak lolos seleksi. Pikir2, mending dibikin rhum balls aja deh.. Biasanya aku campur dgn butter cream, tapi karena si Naufal-nya gak suka, akhirnya aku campur aja dgn susu kental manis coklat. Diancurin dulu kue-nya, tambahin susu kental manis sama rhum black forest sampe rasanya pas, diaduk rata deh.. Naufal sama Kiara ikuran ngebentuk, aku suruh timbang @ 15 gr supaya bentuknya lucu mungil2. Trus di-bulet2in, dicelupin ke campuran dark & milk chocolate yg ditambahin sedikit pewarna merah, ditaruh di cup, atasnya dikasih daun (aku pake spuit no 65, tapi bisa jg pake plastik segitiga yg ujungnya digunting huruf V kecil aja, biar daunnya jg kecil jadinya) & tangkai (pake plastik segitiga yg ujungnya digunting sedikit) biar jadi kaya’ buah manggis. Lumayan kan buat bekal anak2 & bagi2 ke temen2nya besok. Jadinya lumayan banyak, ada 40 bijian lebih. Si Naufal yg seneng banget, secara dia emang doyan banget sama cemilan ini. Kalo Kiara sih ikutan repotnya aja, kalo makannya sih nggak, soalnya kalo dia seleranya rada ‘ndeso’, alias yg tradisional kaya lemper, kue mangkok, dll. Jadi jatahnya aman diembat sama Naufal, he3..
| |
