Hari ini rencananya ikutan kelas Cake Hantaran-nya duo teh Uceu & mbak Novrina. Pagi2 ujan gede banget. Sempet kuatir bakalan lama ni ujan. Untungnya jam 8.30 berenti jg. Buruan deh asisten suruh nyariin taksi di depan, soalnya pesen lewat telpon belom dateng jg..
Langsung deh aku meluncur ke Titan Fatmawati. Untunglah biar telat jg gak lama. Teh Uceu sama mbak Novrina masih setia menunggu peserta2 'nakal' yg datengnya rada2 seenaknya seperti daku ini, he3... Jam 9.30 akhirnya kelas dimulai.
Tapiii.... uuups..., mana kamera-ku??? Woalaaah... kaya'nya tadi ketinggalan lagi deh di meja rias pas ganti batere-nya.. Huh, sebel banget deeeh... 
Mana batere hp jg cuma 3 bar, lagiii... Cukup gak ya nih buat motret2??? Padahal tadi di jalan sempet sms-an sama Vitri, bilang kalo' aku lagi otw ikutan kursus-nya teh Uceu. Sempet dipesenin, "Jangan lupa foto2 yaaaa...." Halaaah... judulnya insya Allah dah kalo' begini mah...
Yg pertama di-demoin tadi bikin hiasan dari coklat. Dgn hiasan yg mudah dibuat, simpel, tapi manis diliatnya. Ada 4 cake yg didemokan hari ini, yaitu TCCC-nya teh Uceu yg udah ngetop se-antero jagat per-kueh-an 
, Avocado Cake, Peanut Cake, sama Strawberry Cheesecake. Lumayan banyak jg tips yg didapet hari ini. Seperti gimana caranya supaya ganache bisa kokoh, cara bikin caramel supaya gak terlalu gosong, cara ngocok yg lebih baik supaya kue yg udah mengembang nantinya gak jadi drop lagi setelah matang, pokoq-nya banyak deeeh... Trus jg diajarin dekor samping gaya sisik ikan (he3... gak tau namanya, jadi aku sebut gitu ajah.. 
) & cara bikin chocolate decor pake arabesquest.
Hhh.. akhirnya yg aku takutin terjadi jg.. Di tengah kursus, hp-ku low bat 
Hilang sudah kesempatan men-dokumentasi kue2 cantik ini 
Jadi yg nanti mau liat hasilnya, silakan liat di blog-nya mbak Widya Hidayat sama mbak Novrina deh yaaa.... Kali aja mereka udah upload foto2-nya..
TCCC, gak usah aku jelasin udah pada familiar kali yaaa... Ternyata ada story di balik terciptanya cake ini. Ceritanya dulu katanya ada yg mesen kue & gak mau pake' tambahan liquor. Jadilah teh Uceu puter otak aroma apa yg bisa tajem rasanya, tapi non alkohol. Jadilah akhirnya ada cake ini..
Kalo' yg Avocado Cake base-nya sponge cake coklat. Trus dikasih filling ganache, avocado cream, & di-cover pake' whip cream trus dihias buah2an. Yg Peanut Cake sih diliat dari komposisinya sejenis brownies (tepatnya kaya' white brownies gitu deh...). Isinya ada kismis, pecan, almond, mmm.. apa lagi tadi ya?? Pokoq-e kacang2an gitu deeeh... Atasnya jg dihias kacang2an tadi yg disusun cantik. Enyak, aku suka yg ini.. Trus yg terakhir Strawberry Cheesecake. Yg ini dibikin dari strawberry sponge cake yg dikasih filling cream cheese frosting & potongan strawberry, trus di-cover dgn whip cream & dihias full strawberry. Dari semuanya, aku paling suka malah yg Avocado Cake, deh... Paling legit gitu kaya'nya...
Eeeh... pak Sahak tadi sempet nengokin kita2 lho di situ... Baek banget lagi, pake bawain croissant burger segala.. Lumayan deh buat cemilan berikutnya, he3...
Acara selesai sekitar jam 2.30. Berhubung di luar masih ujan, jadilah jalan2 liat di bawah. & seperti biasa, tergoda u/ membeli beberapa barang yg gak perlu2 amat, he3... Gak pa2 kan yaaa..., daripada ntar ada yg mesen harus nyari2 lagi... Buktinya tadi beli blueberry topping sorenya ada yg nelpon mesen Blueberry Chocolate Cake buat hari Rabu, xixixi...
O ya, sekedar info, tadi liat chocolate easy melt yg white sama milk dikemas kecil2 di Titan. Sempet beli masing2 1 kantong, pengen bikin kuker yg tengahnya dikasih easy melt ini. Tapi tau nih bikinnya kapan.. 
Btw, makasih ya teh Uceu.. mbak Novrina... Udah sudi membagikan ilmunya ke kita2.. Lain kali kalo' ada kelas berikutnya kabar2i yaaaa...
