Nakia 's posts with tag: demo
 Hampir aja demo ini batal sebenernya. Peserta yg akhirnya terdaftar hanya 9 orang, sedangkan seharusnya sudah ada ketentuan kelas akan berjalan dgn minimal peserta 10 orang. Bukan apa2, dari segi cost dgn jumlah sebanyak itu aja udah mepet banget, apa lagi kali ini tempat demo jg lumayan jauh. Bayangin aja, mbak Rita rumahnya di Cinere, sedangkan tempat demo-nya di Kelapa Gading. Masih mending jg aku yg 'cuma' di Kebon Jeruk   Tapi demi menghargai teman2 yg jg udah appreciate dgn apa yg akan kami lakukan, akhirnya kelas jalan jg. & ini baru diputuskan Sabtu sore, tgl 5 Juli-nya. Buat aku sendiri, sebenernya hal ini lumayan berat. Bukan apa2, kecelakaan di Ny. Liem beberapa hari sebelumnya bikin tanganku melepuh besar, sampe2 aku jg terpaksa membatalkan beberapa orderan (termasuk jg dari my lovely chatting partner yg udah aku janjikan jauh2 hari aku bikinin kue buat ultahnya, sori banget ya say...), karena harus mengistirahatkan tanganku dulu. Tadinya sih kalopun jadi, pengennya aku cicil dulu dari hari Jum'at, biar bisa dibikin siang2 & si Asep bisa bantu2. Walhasil, karena ngerjain sendiri dari A sampe' Z lagi, termasuk cuci2 peralatan dgn tanganku yg seharusnya sama sekali gak boleh kena air. & akhirnya..., alhamdulillah karena kebanyakan kena air paginya kondisi tanganku jadi lebih parah & salah 1 yg melepuh pun jadi pecah Tapi gpp lha, ini kan cuma salah 1 yg emang harus aku lalui buat menjaga komitmen yg udah disepakati bersama sebelumnya. Sama aja dgn sisi kehidupan yg lain, dalam segala hal ada aja kan situasi di mana dibutuhkan sedikit pengorbanan dari kita??? 
 Demo dimulai jam 9.30. Kali ini udah gak se-grogi yg kemaren, he3... Dari cara kerja, hasil dll alhamdulillah jg progress tim ini udah mulai keliatan, karena demo bisa selesai jauh lebih cepat dari yg kemaren & tampilan cake-nya jg buat kami kali ini lebih memuaskan dari yg sebelomnya. Jam 2.30 demo selesai. Hasil review peserta demo jg alhamdulillah udah lumayan, gak 'separah' kemaren yg masih banyak kritikan, ha3... Yaaah... makin lama pengalaman kan akan jadi pembelajaran buat kami u/ bisa lebih baik di masa yg akan datang, iya nggak???
 Hasil dari demo ini ada 2 cake dari masing2 jenis, dgn ukuran 24 cm & 18 cm. Cake yg besar dibagikan kepada peserta, & yg kecil dilelang & ditutup dgn harga @100rb rupiah saja u/ menutupi biaya bahan. Sebelum lelang, peserta dikasih icip2 dulu masing2 kue supaya bisa menentukan mana yg akan dipilih di lelang nanti, biar lebih seru jg jadinya. & akhirnya alhamdulillah semuanya ludes terlelang
 Oh iya, just info aja, di group La Femme Patisserie ini siapapun bisa sharing ilmu lhooo... Gak cuma kami2 sebagai koordinator-nya. Istilahnya, bisa dibilang motto kami ini 'belajar & berbagi, dari kita u/ kita'. Jadi siapa aja yg berani tampil & bersedia berbagi ilmu ya monggo wae. Kegiatan kami bisa dilihat di http://lafempat.blogspot.com & insya Allah sebentar lagi milisnya bisa terbentuk (udah sih benernya, tapi site-nya masih dibenahi, he3...). Kebetulan komunitas ini sudah diliput o/ tabloid Info Kuliner sewaktu demo di Titan Fatmawati tanggal 22 Juni 2008 yg lalu, & artikel mengenai komunitas ini bisa dibaca di tablod Info Kuliner edisi 21 yg terbit tanggal 6 Juli 2008 lalu. Insya Allah kalau tidak ada halangan, resep yg kami demokan pada tanggal itu jg akan dirilis di tabloid ini di edisi berikutnya.
Semoga apa yg udah kami capai hingga hari ini bisa menjadi pemacu semangat supaya bisa menghasilkan yg lebih baik lagi di kemudian hari. Dgn semangat kebersamaan, tanpa ingin mengusik & merugikan siapapun, moga2 ini bisa memperluas pertemanan & wawasan kita di bidang kuliner (buuu..., penutupnya koq kaya' pidato 17-an gini yaaa???  bukan gw banget deh bahasa-nya nih yg begini ini, xixixi...)
|  | Berita basi berita basiiiii... Lagi males banget posting2. Tangan yg kebakar pas lagi ikut demo ini jg belom sembuh bener, belom lagi ngurusin sekolah anak yg bikin mumet. Orderan cetakan & kue aja sampe di-pending dulu karena aku gak mau pusing dulu. Yaaah... paling refreshing-nya ya YM-an sama bales komen temen2 aja deh di sini, hihihiiii...
Balik lagi ke demo Ny. Liem. Demo ini disponsori o/ Landkrone, produsen dari Margaritta Margarine, Better Butter, & masih banyak lagi. Biayanya cuma 50rb, termasuk ongkos bis pp &makan siang, udah gitu dapet goody bag segambreng. Wuaaa... siapa jg yg gak mau kalo' ada yg begini ini??? 
Diawali dgn keberangkatan kami yg telat >30 menit karena keterlambatanku (ma'af be-ribu2 ma'af kepada seluruh peserta yg udah menunggu di bis, emang susah niiiih..., aku ini agak bermasalah kadang2 dgn manajemen waktu, bener2 kekurangan yg harus segera dibenahin, ha3....) Untung bawa sogokan quiche, walopun gak banyak (cuma bikin sekitar 50 pcs doank). Ternyata yg ikut dari milis banyak jg. Ada mbak Emma Isti, Efiandra, bu Lisa Basuki, Dessy, Erna, my lovely buddy (mbak Dhani, mbak Rita, & mbak Cindy), & masih banyak lagi.
Bis-nya sempet keliling Jakarta dulu sebelum masuk tol, he3... Sopirnya kaya'nya gak tau kalo' masuk tol itu tinggal puter balik aja dari Titan. Walhasil menghabiskan waktu 30 menit lagi u/ keluar dari Jakarta. Nyampe Bandung jam 11-an. Langsung takjub liat tempat kursus Ny. Liem yg baru. Gila, sampe' ada lift-nya segala lhooo...  Di atas lebih takjub lagi liat ruang kelasnya & kue2 yg dihidangkan. Penampilannya cantik2 banget. Ada macam2 puding yg dihias menarik (walopun rasanya tidak se'indah' yg terlihat, he3...), kue2 yg nanti didemokan. Bagus2 banget deh pokoknya. & itu tiers acrilic-nya maaak..., lutu2 bener yeeee... Pengeeen... 
Ada 4 macam cake & 3 macam cookies yg didemokan. Yg pertama didemokan Lapis Legit Flamboyan, yaitu lapis legit yg memerlukan teknik pemotongan yg khusus. Mmmm..., ini mah judulnya sekedar tau aja kali yeee... Kalo' disuruh bikin, nyerah deeeh... Njelimet banget soalnya
2 kue lain rasanya so-so aja. Sponge cake biasa yg dikukus. Yg pake oreo tapi rada lumayan, flavor yg dipake bagus. Kue keringnya yg aku suka, cantik2. Rasanya jg lumayan, maksudnya buat kue2 yg dihias cantik gitu & bisa kokoh tapi dimakan jg not bad, mlaha bisa dibilang lumayan enak. Soalnya pernah makan kan tuh di Semarang kue nya cantik2 banget (dgn bentuk yg kurang lebih sama) tapi dimakannya ampun banget deeeh.., rasanya ancur banget 
Pas makan siang yg disajikan prasmanan, terjadilah kecelakaan itu. Tissue yg aku ambil & aku taruh di bawah piring terkena sambaran api lilin  Yaaah... lumayan lha jadinya. 3 jariku terpanggang seperti rare steak, ha3... Sempet gak bisa digerakin jg soalnya. Untung ada Yohana yg sigap ngambilin obat ke rumahnya yg gak jauh dari Ny. Liem. Thanks banget ya say... Kamu emang temen yg selalu baik banget ke aku... Gara2 bikin kesel orang 1 bis tadi pagi kali ya ini aku jadi kena hukum begini, ha3...
Tapi ber-sakit2 dahulu ber-senang2 kemudian dooonk.... Pas lagi baru aja keluar dari toilet, kedengeran nomer peserta-ku dipanggil dari dalam ruangan. Ternyata aku dapet doorprize 5 kg Margarita Margarine, he3... Duuuh.... sueneng banget deh akuuuu... Lumayan bisa jadi modal gratis jualan, ha3...
Abis kursus, baru berasa laper. Untung ada bakwan yg mangkal di depan tempat kursus, he3... Abis deh tuh semangkok, kenyaaang.... Sayangnya dari situ gak bisa ke mana2 lagi, karena bis harus sampe' di Jakarta jam 7. Di perjalanan pulang tidur deh kerja-ku, gak tahan ngantuknya. Tiba di Titan jam 7 lewat dikit, nyampe' rumah jam 8-an langsung nyambung tidur lagi, he3...
Monggo diliat deh ya foto2nya... Yuk, mariiii.... 
] |
| Start: | Jul 6, '08 09:00a | | Location: | TITAN Kelapa Gading |
Dapet mandat dari mbak Dhani lagi buat ngumumin ini Berhubung ada permintaan u/ materi ini lagi, jadinya ya diulang. Tapi kali ini bertempat di Titan Kelapa Gading. Yg berminat bisa hubungi mbak Dhani ke e-mailnya di marsdhani@yahoo.co.idBatas pembayaran terakhir tanggal 1 Juli 2008 Demo Aneka Cake Serba Cheese By : Me & Mbak Rita Tempat : Titan Kelapa Gading Tanggal/Jam: 6 Juli 2008, jam 9.00 tepat Biaya : 125rb Materi : 1. Toffee Cheese Cake 2. Blueberry Cake 3. Rich Cheese Cake 4. Ebony & Ivory Cake O ya, sampai saat ini yg mendaftar & konfirm udah sekutar 10 orang. Peserta dibatasi hingga 15 orang aja. Jadi siapa yg duluan ngubungin mbak Dhani ya itu yg dicatat duluan, he3... Ditunggu partisipasinya yaaa... Tq...
 He3... gak nyangka jg aku punya nyali buat melakukan ini Gimana nggak, wong kalo' bikin kue biasanya jadi kunti, alias bangun tengah malem, ha3!!! Biasa lhaaa... u/ mencari 'wangsit' & menghindari berbagai macam gangguan kan butuh ketenangan  Acara ini diselenggarakan o/ La Femme Pattiserie, a.k.a gank kuliner yg anggotanya sebagian besar orang2 Bekasi. Kaget jg denger mbak Dhani bilang kalo' yg daftar udah >15 orang. Gubraks deeeeh... Kalo' menurut mereka kue-nya gak enak mati deh aku....!!!   Tambah gugup lagi waktu 2 hari sebelomnya mbak Dhani bilang kalo' tabloid Info Kuliner ngeliput ke lokasi. Huwaaaaa... piye iki mak'eeee??? Ternyata bukan cuma aku yg nervous. Mbak Rita jg sehari sebelomnya sampe pusing2 kepalanya. Huahahaaaa... demam panggung ya mbak???  Sementara aku sendiri, Sabtu pagi subuh2 jam 4 udah bangun, rencananya mau mulai nyiapin sebagian kue yg mau didemokan masing2 1 buah, takut kurang soalnya. Tapi ternyata sampe siang masih muter2 gak karuan, gak tau mau ngerjain apa duluan
 Akhirnya malah jadi gak bisa tidur. Setelah kue siap semua, bikin check list barang yg mau dibawa, ngopy resep dari mbak Rita & nge-print resep, packing kue2 yg udah siap, trus disusun di ruang tamu supaya gak ada yg tertinggal. Pagi2 nyuruh Asep foto copy resep, pas mau berangkat baru tau kalo' di-copy cuma 1x  Panik dot com judul-e, lha jam udah nunjukin waktu 7.45, padahal janji dateng jam 8 sampe' Titan. Untungnya gak sampe' telat walopun harus nunggu foto copy lagi dulu.
 Sampe' Titan nyiapin bahan2 yg kurang dulu, ambil di bawah. Udah ada 1-2 peserta yg datang. Jam 9.20 kelas dimulai sama mbak Rita. Bikin sponge u/ Blueberry Cake dulu, baru yg u/ Toffee Cheesecake & Ebony-Ivory Cake yg pake' sponge yg sama.
 Total ada 4 cake yg di-demokan, dgn berbagai macam rasa. Ada Toffee Cheesecake (chocolate cake dgn caramel cream cheese filling), Blueberry Cake (chocolate cake dgn blueberry cream cheese filling), Ebony-Ivory Cake (chocolate cake dgn chocolate & vanilla cream cheese filling), & andalan-ku Rich Cheesecake (spongy cheesecake dgn cream cheese frosting ditabur keju parut super banyak). 2 cake pertama didemokan sama mbak Rita, & 2 yg terakhir aku. Dibuat dgn berbagai coklat dekor & dihias cantik.
Terakhir ada foto bareng peserta. Aku ngumpet, gak mau ikutan difoto. Kebayang aja tampangku super kucel karena beneran capek banget, ha3!!!   Ini dia foto2 peserta & "4 musketeers", hihihiiii... (dari ki-ka: mbak Cindy, mbak Dhani, mbak Rita, aku) Aku keliatan banget kan kucelnya?Yg begini mau di-foto masuk tabloid kan kasian tabloidnya ntar, bisa2 oplahnya langsung turun drastis gara2 masukin makhluk gak jelas asal usulnya kaya' gini, xixixiiii... (maksute makhluk yg ada di foto paling kanan looooh..., yg paling item & katro' , kalo' yg lainnya sih acceptable banget, he3...)
Buat yg ikut kursus & pengen beli cetakan jg, mungkin lain kali bisa kasih tau aku dulu via e-mail & datang lebih awal u/ ambil barang. Soalnya kalo' lagi kursus gitu suka ribet banget. Kalo' belom selesai tugasku akunya malah ngurusin jualan cetakan kan gak enak jadinya, ntar ada peserta yg protes, lagi... Atau pesen dulu via e-mail, pas aku lagi gantian sama mbak Rita & gak ada yg aku kerjain ya nyamperin aku aja, dgn resiko ya ada yg miss dari penjelasan mbak Rita, he3...
Tadi abis magrib mbak Esti Kriuk nelpon, bilang makasiiiiih... banget kue-nya enak Sama2 mbak, harusnya aku yg makasih banget karena dirimu mau datang, karena aku jg seneng banget udah pada mau hadir di acara ini. Gak nyangka jg pada semangat gini ikutan. Buat yg udah ikutan acara kemaren, makasih banyak ya atensi-nya... Ma'af kalo' masih banyak kekurangan, namanya jg penampilan perdana, he3... Apa lagi aku cuma tukang kue amatir yg gak pernah sekolah formal kuliner, yg jam terbang-nya jg masih sedikit banget, tapi nekad terima tawaran u/ demo, hiahahaaaa... Insya Allah next time will be better lha..., dari kekurangan kali ini moga2 bisa di-revisi di penampilan berikutnya (kalo' ada yg masih mau... jangan2 abis ini pada kapok, suruh nyoret nama-ku selamanya dari daftar pen-demo, xixixi...) Moga2 gak terlalu mengecewakan ya... Dari sini insya Allah kami (aku & mbak Rita) akan bisa banyak belajar u/ memperbaiki diri di kemudian hari. Aaamiiin....
Note : - Foto2 sebagian diambil dari blog-nya La Femme Pattiserie, hasil karya mbak Dessy Aceh (tq ya say kemaren udah dibolehin copas foto-nya ) - Foto2 lainnya diambil dari koleksi fotonya mbak Rita, makasih ya mbak... (mana foto yg aku ambil sendiri??? gak ada, ha3!!! repot euy kemaren, gak sempet motret2 walopun bawa kamera ) - Buat mbak Dhani, mbak Rita, sama mbak Cindy, sori kalo' di meeting kemaren muka-ku buthek. Udah gak kuat buat melek, wong di mobil waktu pulang aku langsung ngorok, ha3... Nyampe' rumah cuma nurunin barang, trus langsung jemput mama papa-ku & kakakku di daerah Salemba. Mau pada ke EX, ditraktir makan di Fish & Co sama kakakku Di perjalanan ya tidur mulu kerjaanku, sampe' waktu nganter mereka pulang aja aku gak tau waktu mereka turun, sudah pulaaaas...
| Start: | Jun 22, '08 09:00a | | Location: | Titan Fatmawati |
By : Me & Mbak Rita (he3... narsis dikit gpp kan??? cuma bagi2 sedikit ilmu yg kami punya doank koq, dgn segala kekurangannya, xixixiii...) Materi : 1. Toffee Cheese Cake 2. Blueberry Cake 3. Rich Cheese Cake 4. Ebony & Ivory Cake Biaya : 100rb Acaranya gank Bekasi sih... Yg berminat bisa hubungi mbak Dhani ke e-mailnya di marsdhani@yahoo.co.id
| Start: | Feb 27, '08 10:00a | | End: | Feb 27, '08 1:00p | | Location: | Toko Ani - Gunung Sahari |
Tadi pagi reminder bunyi. Ngingetin event ini. Tapi aku lupa yg didemoin apa aja. Soalnya tempo hari dikabarinnya via SMS. Wong aku jg belom daftar, he3.. Moga2 masih ada tempat. Lha wong mau ke toko ani dari kemaren gak jadi2 mulu gara2 cuaca yg mendung2 terus gini, jadi males deh pergi2 yg rada jauh.. 
| |
