Nakia 's posts with tag: cookies
|  | Berita basi berita basiiiii...  Lagi males banget posting2. Tangan yg kebakar pas lagi ikut demo ini jg belom sembuh bener, belom lagi ngurusin sekolah anak yg bikin mumet. Orderan cetakan & kue aja sampe di-pending dulu karena aku gak mau pusing dulu. Yaaah... paling refreshing-nya ya YM-an sama bales komen temen2 aja deh di sini, hihihiiii...
Balik lagi ke demo Ny. Liem. Demo ini disponsori o/ Landkrone, produsen dari Margaritta Margarine, Better Butter, & masih banyak lagi. Biayanya cuma 50rb, termasuk ongkos bis pp &makan siang, udah gitu dapet goody bag segambreng. Wuaaa... siapa jg yg gak mau kalo' ada yg begini ini??? 
Diawali dgn keberangkatan kami yg telat >30 menit karena keterlambatanku (ma'af be-ribu2 ma'af kepada seluruh peserta yg udah menunggu di bis, emang susah niiiih..., aku ini agak bermasalah kadang2 dgn manajemen waktu, bener2 kekurangan yg harus segera dibenahin, ha3....) Untung bawa sogokan quiche, walopun gak banyak (cuma bikin sekitar 50 pcs doank). Ternyata yg ikut dari milis banyak jg. Ada mbak Emma Isti, Efiandra, bu Lisa Basuki, Dessy, Erna, my lovely buddy (mbak Dhani, mbak Rita, & mbak Cindy), & masih banyak lagi.
Bis-nya sempet keliling Jakarta dulu sebelum masuk tol, he3... Sopirnya kaya'nya gak tau kalo' masuk tol itu tinggal puter balik aja dari Titan. Walhasil menghabiskan waktu 30 menit lagi u/ keluar dari Jakarta. Nyampe Bandung jam 11-an. Langsung takjub liat tempat kursus Ny. Liem yg baru. Gila, sampe' ada lift-nya segala lhooo...  Di atas lebih takjub lagi liat ruang kelasnya & kue2 yg dihidangkan. Penampilannya cantik2 banget. Ada macam2 puding yg dihias menarik (walopun rasanya tidak se'indah' yg terlihat, he3...), kue2 yg nanti didemokan. Bagus2 banget deh pokoknya. & itu tiers acrilic-nya maaak..., lutu2 bener yeeee... Pengeeen... 
Ada 4 macam cake & 3 macam cookies yg didemokan. Yg pertama didemokan Lapis Legit Flamboyan, yaitu lapis legit yg memerlukan teknik pemotongan yg khusus. Mmmm..., ini mah judulnya sekedar tau aja kali yeee... Kalo' disuruh bikin, nyerah deeeh... Njelimet banget soalnya
2 kue lain rasanya so-so aja. Sponge cake biasa yg dikukus. Yg pake oreo tapi rada lumayan, flavor yg dipake bagus. Kue keringnya yg aku suka, cantik2. Rasanya jg lumayan, maksudnya buat kue2 yg dihias cantik gitu & bisa kokoh tapi dimakan jg not bad, mlaha bisa dibilang lumayan enak. Soalnya pernah makan kan tuh di Semarang kue nya cantik2 banget (dgn bentuk yg kurang lebih sama) tapi dimakannya ampun banget deeeh.., rasanya ancur banget 
Pas makan siang yg disajikan prasmanan, terjadilah kecelakaan itu. Tissue yg aku ambil & aku taruh di bawah piring terkena sambaran api lilin  Yaaah... lumayan lha jadinya. 3 jariku terpanggang seperti rare steak, ha3... Sempet gak bisa digerakin jg soalnya. Untung ada Yohana yg sigap ngambilin obat ke rumahnya yg gak jauh dari Ny. Liem. Thanks banget ya say... Kamu emang temen yg selalu baik banget ke aku... Gara2 bikin kesel orang 1 bis tadi pagi kali ya ini aku jadi kena hukum begini, ha3...
Tapi ber-sakit2 dahulu ber-senang2 kemudian dooonk....  Pas lagi baru aja keluar dari toilet, kedengeran nomer peserta-ku dipanggil dari dalam ruangan. Ternyata aku dapet doorprize 5 kg Margarita Margarine, he3... Duuuh.... sueneng banget deh akuuuu... Lumayan bisa jadi modal gratis jualan, ha3...
Abis kursus, baru berasa laper. Untung ada bakwan yg mangkal di depan tempat kursus, he3... Abis deh tuh semangkok, kenyaaang.... Sayangnya dari situ gak bisa ke mana2 lagi, karena bis harus sampe' di Jakarta jam 7. Di perjalanan pulang tidur deh kerja-ku, gak tahan ngantuknya. Tiba di Titan jam 7 lewat dikit, nyampe' rumah jam 8-an langsung nyambung tidur lagi, he3...
Monggo diliat deh ya foto2nya... Yuk, mariiii.... 
] |
Dapet mandat dari mbak Ucu, u/ menawarkan kelas berikut. Kelas yg paling banyak peminatnya akan diadakan lebih dulu. Kursus akan diadakan mulai akhir Mei, tgl akan ditentukan kemudian. Yg berminat, tolong posting di blog ini beserta materi yg diminati & e-mail atau no. telpon yg bisa dihubungi yaaa... Soalnya sementara lagi gak ada waktu nih buat ngecek2 e-mail karena lagi repot ngurusin papa-ku yg lagi sakit. Jg buat yg udah pernah PM aku u/ daftar kelas yg pernah aku tawarkan, kalo' masih berminat tolong posting lagi di sini yaaa..., biar aku gampang ngecek-nya lagi. 1. Kursus Chocolate Modelling - Biaya 600rb, sudah termasuk bahan
- Metode Kursus : Hands On
- Materi : Membuat Adonan Chocolate Modelling, Bunga, Aneka Karakter & Menutup Cake dgn Chocolate Modelling
2. Kursus Cupcake & Cookies Hias - Biaya 250rb, sudah termasuk bahan
- Metode Kursus : Hands On
- Materi : 2 Resep Cupcake & 2 Resep Cookies, Cara Menghias Cupcake dgn BC & Fondant, Cara Menghias Cookies, Packaging
3. Kursus Basic Chocolate - Biaya : 250rb, sudah termasuk bahan
- Metode Kursus : Hands On
- Materi : Pengetahuan Basic tentang Chocolate, 3D Chocolate Candy & 4 macam Resep Pralines beserta Cara Membuatnya
4. Kursus Cake Ala Cake Shop - Biaya : 250rb, sudah termasuk bahan
- Metode Kursus : Hands On
- Materi : 4 Macam Cake (ada macam2 mousse & cake coklat, aku jg request Opera sama mbak Ucu)
Pendaftaran hingga tanggal 20 Mei 2008 yaaa...., biar bisa di-arrange tgl pastinya. Insya Allah tgl 21 Mei 2008 udah bisa aku umumin jadwalnya. Terima kasih atas perhatiannya 
Ada resepnya jg, berikut cara pembuatannya... Silakan diintip yaaa... 
Pengajar : Ucu Sawitri
Biaya : 250rb (DP 50%)
Waktu : Minggu, 27 April 2008
Jam : 09.30 - selesai
Tempat : Jl. Nilam Raya No. 6 Rawamangun Jakarta
Timur
Metode : Demo (u/ pembuatan cookies & cupcake-nya) & Hands On (u/ dekor-nya)
Materi :
- 2 resep cookies hias & 2 resep cupcakes
- cara menghias cupcakes & cookies
- tips packaging-nya
- hasil kursus dibawa pulang BONUS : CARA MEMBUAT CUPCAKE BOUQUET (demo)
Kelas akan berjalan dgn minimal peserta 10 orang. Yg berminat, silakan PM aku atau hubungi aku di dmardiana75@gmail.com. DP harap transfer melalui BCA a/n Dian Mardiana A/C 2291499017, se-lambat2nya tgl 18 April 2008. Segera konfirmasi pembayaran melalui e-mail atau PM. List peserta beserta konfirmasi pembayarannya akan diumumkan di halaman ini kemudian. Ditunggu partisipasinya yaaa... Makasiiih... LIST PESERTA : 1. Erna Veronica (ernarif) 2. Rica Yulianti (doublescoops) 3. Retno Utari (ireta) 4. 5.
 Alhamdulillah dah mulai enakan badannya hari ini, setelah kemaren sepanjang siang 'terkapar' di tempat tidur, he3... Tadinya udah 'gatel' pengen keluar rumah, apa lagi WH ngomporin jalan ke Ani lagi  Tapi berhubung cuaca agak mendung (& bener aja, gak lama kemudian udah ujan lagi aja...), jadilah aku memutuskan u/ di rumah aja akhirnya...
Daripada bengong, akhirnya aku 'main2 aja dgn sisa2 kukis yg tidak terpakai kemaren. Mencoba eksperimen teknik pewarnaan yg terbaik gimana  Pas anak2 pulang, mereka langsung protes. "Jangan banyak2 donk Ma bikinnya.. Kan janjinya sisa-nya buat kita...", kata Kiara  Yo wiiiis... ngalah deeeh... Iya, kemaren emang aku janji kalo' sisanya boleh buat mainan mereka. Ya udah aku bikinnya gak banyak2, cuma sempet bikin beberapa potong yg 'clemotan' karena teknik-nya salah & beberapa potong yg 'mendingan', yg lain jadi kerjaannya anak2 deeeh... Tuuuh... yg bagus cuma dapet sebanyak yg di foto atas doank...  Sisanya ada 2 loyang gede gitu hasil karya anak2ku semua... Aku ajarin cara ngehias yg gampang aja,  tinggal coret2 pake' kombinasi 2 warna, trus ditaburi sprinkles, ternyata jadinya lumayan jg ya??? Kiara sampe' bangga banget tuh pengen bawa buat temen2nya besok ke sekolah, he3... Masih ada sisa kukis yg belom dihias karena RI-nya abis. Lumayan banyak jg, lha wong kemaren yg gagal 2 resep jeh... Besok deh bikin lagi, lama2 asik jg main2 gini, he3...
 Hari Jum’at, lagi di perjalanan pulang dari toko Ani, tiba2 ponsel bunyi. Ada sms yg bilang kalo mau mesen X-mas Cookies 4 toples. Lha, tau dari mana ya?? Secara kaya’nya belom pernah upload kukis ini deh.. Bilangnya dari mbak Ida. Dgn yakinnya aku bilang, “Mbak Ida Syah ya?? Mau sub-order ya mbak??” Soalnya emang cuma ada 2 Ida yg aku kenal, 1 mbak Idasyah sama Ida mamaku, he3.. Taunya bukan ooooy.. (malu deeeh..) Katanya dari Serang. Dia bilang tadi kirim e-mail tapi belom di-bales2. Lha iya lha, wong akunya jg lagi belanja2... Tadinya minta dikirim tapi nyampe-nya harus hari Selasa. Tanya ke Tiki ternyata gak ada layanan express-nya. Ya udah kata mbak Ida ntar diambil aja sama suaminya karena  katanya hari Selasa ntar suaminya ke Jakarta. Dgn sisa2 tenaga yg masih kecapekan buat nyiapin acara hari Minggu kemaren, hari Senin-nya mulai deh bikin. Hmmm.. aroma rempahnya wangi banget deeeeh.. Pas nge-hias2, eh…koq…kerjaan yg tadinya kupikir ribet ternyata asik jg ya??  Kaya’ kembali ke masa kecil, seperti menemukan dunia yg hilang, gitu, ha3.. Jadi keasikan, sampe tengah malem gak berasa capeknya. . Jadinya kukis-nya emang sedikit keras seperti biskuit. Tapi enak koq..(kata anakku lhoo.. ) Sisa ½ toples langsung abis dlm sekejap sama ke-2 anakku. Tumben2an banget Kiara mau asik makan jg. Padahal dia paling susah biasanya disuruh makan kue bikinan mama-nya. Moga2 yg mesen jg merasa seperti itu yaaa.., he3.. Ditunggu comment & orderan selanjutnya ya mbak (atau Bu??) Ida… 
| | Ini beberapa dari kukis yg aku jual. Harganya bersaing & rasa boleh diadu :) |
 Ceritanya sekarang bikin laporan borongan, mumpung lagi nganggur, he3.. Sampe2 tadinya pengen promo lewat blog gak kesampean karena udah lumayan kewalahan nerima pesenan yg sebenernya gak begitu banyak2 amat, tapi karena ditinggal pembantu 2 bulan menjelang lebaran, jadi semua pesanan & kerjaan rumah tangga di-handle sendiri (hiks..). Alhasil pas puasa sempet ketemu Vitri lagi pas kursus di Rossy dibilang rada kurusan (tq Vit.. ini beneran apa sekedar  menghibur niiih??ha3!!) O ya, buat yg kemaren2 berminat u/ beli oven & mixerku, maaf ya dicuekin.. Bener2 gak sempet buka e-mail, tiap abis ngerjain pesenan abis mandi langsung pules.. Capek booo..  Benernya tadinya udah rada males jg bikin pesenan kuker. Berhubung ya itu tadi, ngebayangin bakal nguplek sendirian ngebentukin kuker yg jelas2 kerjaannya kretil bgt buat untung yg diliat dari kerjaannya mah buat aku mending bikin cake 10 biji deh daripada bikin kuker 1 toples , secara aku ini kan orangnya gak sabaran. Tapi pikir2, kapan  lagi aku cari pengalaman. Lagian mumpung lagi masanya, siapa tau rejeki bisa dikais dari sini, ya nggak?? Akhirnya udah masuk puasa baru bikin sample, bikin price list, nyebarin ke sodara, temen2 n tetangga, dapet pesenan yg lumayan (buat aku lho..) Untung di pertengahan puasa dapet bala bantuan dari mamaku, pembantunya yg laki dioper 1 ke rumahku. Lumayan buat nyuci2 loyang n bantuin beres2 rumah. Jadi aku bisa seharian nguplek di dapur tanpa gangguan, he3… Top scorer u/ pesanan tahun ini adalah Lidah Kucing Keju, Chocolate Candy bentuk Masjid isi Mede & Rhum Raisin, & u/ cake-nya Tiramisu. Sisa2 Tiramisu- nya aku bikin di cup seperti ini. Lumayan kan buat cemal-cemil..
 Bukan niat jadi bunglon, sehari ikutan TK, besoknya ikutan NCC. Tapi boleh dong kita cari ilmu dimana aja buat nambah wawasan, apalagi ini tentang kuliner yg ada hubungannya dengan mata pencaharian kita, he3…
Acara dimulai jam 9 pagi. Hari ini mbak Fat mendemokan 2 jenis kuker, yaitu Nastar & Snow Ball Coconut Cookies. Sambil ikutan demo, mata lirak-lirik liat aneka perabot rumah tangga yg dipajang disitu. Pengen foto2, sialnya kamera tadi ketinggalan di kasur Disitu ketemu lagi sama Vitri yg akhirnya duduk sebelahan. Kompak banget kita ya Vit, selalu ada di setiap kesempatan demo kuliner,, ha3!! (atau kita banci tampil ya Vit?? Gak jelas deeeh.. ) Selesai demo kuker, ada pembagian icip2 yg fresh from the oven. Hmmm..enyak-enyaaaak..  K
enyang icip2, gantian mbak Dewi Anwar & mbak Peni Respati yg terkenal gape bikin dekor kue unjuk kebolehan. Mbak Dewi dgn teknik sablon-nya bikin tart Spiderman yg apik banget, sementara mbak Peni bikin kue 3D model sepatu boots yg cantik dgn cake brownies kukus. Fotonya sayang gak terlalu bagus, abis cuma pake HP..  Sambil minum teh, liat2 barang2 yg ada di situ. Akhirnya gak tahan jg liat cangkir motif zebra dgn kombinasi merah-nya. Ada jg hiasan bapak-ibu pake baju Jawa yg rencananya bakal aku hadiahkan buat ultah perkawinan mama & papaku. Gak sampe abis, aku udah pulang duluan, berhubung kepala nyut2an, mungkin jg karena kecapekan dari kemarennya jalan terus. Gak lupa dibawain goody bag yg isinya majalah Noor & icip2 kuker yg tadi didemokan. Asyik deeeh.. Yg mau resepnya, liat di sini ya...
| |
