Nakia 's posts with tag: chocolate modelling
Sementara yg udah terkumpul peserta-nya yg ini : 1. Kursus Chocolate Modelling 2. Kursus Cake Ala Cake Shop - Hari/Tanggal : Minggu, 8 Juni 2008
- Biaya : 250rb, sudah termasuk bahan
- Metode Kursus : Hands On
- Materi : Opera, Raspberry Mousse, Brownie Cheesecake, Double Choco Cake
- Pembayaran DP 50% paling lambat tgl 1 Juni 2008
Pengajarnya Ibu Ucu Sawitri. Tempat kursus di Rawamangun, Jakarta Timur. Kursus dimulai jam 9.30 WIB. Yg merasa sudah daftar tolong konfirmasi lagi ya via PM atau e-mail ke : dmardiana75@gmail.com Yg mau daftar jg masih bisa lhooo...  Ditunggu yaaa... P.S. Yg daftar u/ kursus yg lain, sementara masih belom bisa terpenuhi, karena peserta-nya belom mencukupi. Ma'af yaaa... 
Dapet mandat dari mbak Ucu, u/ menawarkan kelas berikut. Kelas yg paling banyak peminatnya akan diadakan lebih dulu. Kursus akan diadakan mulai akhir Mei, tgl akan ditentukan kemudian. Yg berminat, tolong posting di blog ini beserta materi yg diminati & e-mail atau no. telpon yg bisa dihubungi yaaa... Soalnya sementara lagi gak ada waktu nih buat ngecek2 e-mail karena lagi repot ngurusin papa-ku yg lagi sakit. Jg buat yg udah pernah PM aku u/ daftar kelas yg pernah aku tawarkan, kalo' masih berminat tolong posting lagi di sini yaaa..., biar aku gampang ngecek-nya lagi. 1. Kursus Chocolate Modelling - Biaya 600rb, sudah termasuk bahan
- Metode Kursus : Hands On
- Materi : Membuat Adonan Chocolate Modelling, Bunga, Aneka Karakter & Menutup Cake dgn Chocolate Modelling
2. Kursus Cupcake & Cookies Hias - Biaya 250rb, sudah termasuk bahan
- Metode Kursus : Hands On
- Materi : 2 Resep Cupcake & 2 Resep Cookies, Cara Menghias Cupcake dgn BC & Fondant, Cara Menghias Cookies, Packaging
3. Kursus Basic Chocolate - Biaya : 250rb, sudah termasuk bahan
- Metode Kursus : Hands On
- Materi : Pengetahuan Basic tentang Chocolate, 3D Chocolate Candy & 4 macam Resep Pralines beserta Cara Membuatnya
4. Kursus Cake Ala Cake Shop - Biaya : 250rb, sudah termasuk bahan
- Metode Kursus : Hands On
- Materi : 4 Macam Cake (ada macam2 mousse & cake coklat, aku jg request Opera sama mbak Ucu)
Pendaftaran hingga tanggal 20 Mei 2008 yaaa...., biar bisa di-arrange tgl pastinya. Insya Allah tgl 21 Mei 2008 udah bisa aku umumin jadwalnya. Terima kasih atas perhatiannya
|  | Sabtu, 26 April 2008 lalu, akhirnya terlaksana jg ikutan kursus ini... Hampir2 hopeless bakal gak jadi, karena hampir semua peserta yg mendaftar mengundurkan diri di saat2 kritis  (udah mepet waktu gitu maksudnya...), sehingga akhirya hanya tersisa 2 orang (termasuk aku...), dgn peserta awal yg mendaftar sekitar 13 orang. Sampe' akhirnya aku numpang woro2 di milis femina-friends (thanx mbak Bovie atas kesempatannya... sori belom sempet kirim kue-nya karena beberapa hari ini harus nunggu papa-ku yg lagi dirawat di RS), tapi pesertanya tetep gak nambah jg.. 
Dgn gak enak hati akhirnya aku laporkan jg ke mbak Ucu, kalo' pesertanya tinggal 2 orang aja (karena sebelomnya aku udah keburu laporan kalo' yg daftar sampe >10 orang). Untungnya mbak Ucu gak marah (karena emang blio tuh orangnya sabar banget kaya'nya...).
Aku tadinya udah tetep keuekeuh mau ikut privat aja biarpun gak ada yg mau ikut, karena emang butuh banget ilmu-nya. Walopun emang mungkin biaya-nya beda dgn yg rame2 gitu. Tapi untungnya beberapa hari kemudian asisten mbak Ucu ngabarin kalo' mbak Ucu dapet peserta lagi, jadi aku gak perlu ikutan kelas privat. Buru2 aku hubungin Devi, ngabarin hal ini, & untungnya dia bisa.
Tempatnya rapi, cukup komplit dgn peralatan yg sangat modern u/ kelas kursus rumahan (gak kalah sama di baking course yg bukan rumahan maksudnya...).
Pelajaran dimulai dgn cara pembuatan chocolate modelling yg tampaknya gak begitu sulit, cuma bener2 butuh momen & feeling yg pas buat nyampurin adonannya, kalo' nggak adonannya bisa misah. Dilanjutkan dgn bikin bunga2, aneka karakter binatang yg lucu2 & cara menutup cake dgn chocolate modelling.
Hmmm..., beruntung banget deh bisa ikut kelas ini... Banyak banget ilmu yg didapet & tips2 dari mbak Ucu yg sangat amat bermurah hati dalam berbagi ilmu. Rencananya aku pengen belajar lagi cake2 yg sekarang lagi trend dijual di cake shop terkenal (yg beberapa di antara-nya ternyata ownernya belajar sama mbak Ucu). Moga2 bisa terlaksana akhir Mei ini, karena sebelumnya mbak Ucu lagi disibukkan dgn mengajar ke beberapa kota di Sumatra. Yg ikutan kursus kemaren udah mau ikut semua (ada 4 peserta), tinggal nyari beberapa orang lagi yg mungkin mau ikutan biar kelas ini bisa jalan.
O iya, yg masih berminat u/ ikut kursus ini bisa daftar ke aku, nanti aku data dulu & aku cariin jadwal yg bisa pas. Silakan PM atau kirim e-mail ke dmardiana75@gmail.com aja, nanti kalo' udah pasti harinya biar bisa aku kabarin.
|
| Start: | Apr 26, '08 09:00a | | Location: | Rawamangun |
Akhirnyaaaa... Jadi jg setelah mundur 2 minggu... 
| Start: | Apr 19, '08 09:00a | | Location: | Rawamangun |
Pengajar : Ucu Sawitri Biaya : 500rb (DP 50%) Jam : 09.30 - selesai (diharapkan tepat waktu, kalo' telat kalo' bisa jangan lama2, supaya selesainya gak kesorean) Tempat : Jl. Nilam Raya No. 6 Rawamangun Jakarta Timur (dekat Arion Plaza, gak jauh dari terminal Rawamangun) Max. Peserta : 12 orang Materi : 1. Cara Membuat Chocolate Modelling 2. Membuat Aneka Bunga & Karakter dari Chocolate Modelling 3. Cara Mengaplikasikan Chocolate Modelling dalam Menghias Kue Yg Perlu Dibawa Peserta: - cake ukuran diameter 15 cm tinggi 5 cm dari butter cake ( dari mbak Ucu hanya disediakan dummy) - peralatan akan dipinjamkan selama kursus Biaya belum termasuk bahan & alat (bahan berkisar 100rb-an & alat selama kursus dipinjamkan). Biaya ini lebih murah jika dibandingkan mendaftar secara perorangan (750rb/org). Yg berminat, silakan PM aku atau hubungi aku di dmardiana75@gmail.com. DP harap transfer melalui BCA a/n Dian Mardiana A/C 2291499017, se-lambat2nya tgl 14 April 2008
Siang tadi janjian sama mbak Ucu di Sarinah Thamrin jam 2-an. Tadinya mau ketemu jam 1, tapi blio ada tamu, jadi diundur 1 jam kemudian. Rada grogi jg nih tadi, secara mau ngobrol ama orang ngetop, he3... Rada gak kuat mental kali aku yeee...  Takut 1st impression-ku gak ok aja di mata dia, xixixi... But then aku possitive thinking aja, toh selama ini aku gak bermasalah dalam pergaulan, he3... Kami tadi ngopi2 di Miko Cafe. He3... ditraktir secangkir ice cappuccino deh aku sama blio...  Jadi gak enak ati... Ternyata mbak Ucu orangnya ramaaah... banget. Tadi blio dateng dgn mas Otto, dari manajemennya. Mas Otto ini ternyata jg pinter masak & jago bikin minuman ala cafe2, jadi yg minat belajar bisa tuh di-arrange u/ belajar sama dia (misalnya pengen bisa bikin kopi2 ala Starbuck gitu, bisa tuh blio ngajarin...). Soalnya dia jg biasa ngasih kursus2 masakan2 gitu, & mbak Ucu bagian pastry-nya. Banyak jg yg kami obrolin selama 2 jam tadi. Soal kursus yg aku coba koordinir sekarang ini, apa aja yg perlu dibawa para peserta, bahkan kami jg akhirnya pengen bikin ini jadi kegiatan rutin kalo' emang banyak peminatnya. Tentu-nya dgn tema yg ber-beda2 & dicoba u/ ngikutin trend yg ada sekarang. Bahkan kalo' mungkin (kata mbak Ucu), ini bisa dijadiin semacam klub masak kalo' mau, dgn agenda kegiatan yg jelas. Tadi sempet ngobrolin "what's next..." setelah yg ini bisa jalan. Aku coba usulin beberapa tema yg mungkin banyak peminatnya, & coba ngusulin jg range biaya kursus yg bisa diterima. Mau donk kalo' kursus-nya tema-nya menarik, tapi biaya kursus-nya ringan, hands on pula??? Aku jg maunya begitu, he3... Makanya tadi aku minta informasi detail-nya dikirim via e-mail, beserta info budgeting-nya, supaya nanti mungkin aku bisa minta pendapat teman2 jg apa yg dipengenin teman2 buat diajarkan. O ya, buat yg daftar kursus chocolate modelling-nya, mohon ma'af kalo' biaya kursus emang udah segitu. Itu udah discount >30% lho dari harga normal... Trus ada info jg kalo' nanti di kursus cuma disediakan dummy. Kalo' mau cake asli, silakan bawa sendiri2. Yg penting base-nya butter cake (boleh brokus ato apa aja, yg penting yg teksturnya kokoh). Gak usah gede2, cukup ukuran diameter 15 cm aja, tinggi 5. Boleh bawa 2 kue, sapa tau kita kerja-nya cepet kan??? Jadi yg kita bikin bisa ditaro' di kue2 itu, gak senggol2an jadinya Aku sih prefer bawa cake aja. Sayang soalnya kalo' chocolate modelling ditaro' di dummy. Lha dimakannya enak jeh!!! O ya, kalo' pengen ngajarin anak2 u/ belajar bikin cemilan sendiri, mbak Ucu jg buka kelas-nya lho... Yg diajarin 3 macem, bikin muffin/cupcake dgn hiasannya, bikin chocolate lollypop, 1-nya lagi apa ya tadi??? Rada lupa aku... Tema-nya jg bisa request koq, yg penting di anak2 gak terlalu ribet aja. Tapi yg jelas biaya-nya murah meriah, cukup 80rb rupiah ajah... Yg kira2 minat silakan PM aku ya.... Nanti coba aku koordinir & arrange waktu lagi...
| |
